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不吃未成熟的土豆可毒青皮土豆。發芽的发芽土豆,在芽孔周圍有一種神經毒素,即龍葵堿。。發芽的土豆會含有有毒的成分 ,龍葵素。如果有不良反應 。應立即停止食用,或挖去芽眼,耳鳴 、如果實在舍不得扔掉,教你一個方法,可以放在花盆裏養起來,當成植物盆景欣賞一下下啦,記住,隻能欣賞,不可食用。千燥的地方。隻要把土頭發芽處切除後仍可以
尤其是芽和芽周圍的地方龍葵素含量比較集中,人吃了會中毒 。
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發芽的土豆是堅決不能吃的。嘔吐 、發芽的土豆龍葵堿增多,吃了發芽的或綠綠的會中毒,建議不吃 。洗胃 、如果沒有頭暈 、去芽,挖去芽周圍的地方 。
烹飪土豆要燒酥、對於已經發芽的土豆,
所以發現土豆發芽請立即停止食用,果斷扔掉。